Famille des Fagaceae

Appareil végétatif
Les Fagaceae sont des arbres, plus rarement des arbustes, au feuillage caduc ou persistant. Leurs feuilles sont alternes, parfois pseudo-verticillées (Cyclobalanopsis), simples, entières ou pennatilobées et pourvues généralement de stipules caduques. Les racines forment fréquemment des ectomycorhizes avec des champignons à hyphes.
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