Le principe du compagnonnage

« … Pensez aux mariages heureux. Les fleurs, légumes et aromates ont des affinités. En associant la culture de certains végétaux, on peut les protéger. Des mélanges de parfums éloignent les insectes, comme d’autres attirent les abeilles.

On recommande de semer du basilic aux pieds des tomates afin de les protéger de leurs ennemis. Les œillets d’Inde sont aussi les bienvenus. Comme ils le sont auprès des asperges, des aubergines et de la vigne. Plantez de l’ail près de vos rosiers et framboisiers. Mariez thym et fraisiers. Protégez vos courges et courgettes par de la bourrache ou des capucines.

Le principe du compagnonnage est utilisé dans la culture biologique, car il évite le recours aux produits chimiques. Il n’est pas prouvé scientifiquement. Il est simplement le fruit d’expériences potagères diverses. En tout cas, il ne coûte rien d’essayer, ni d’allier l’utile à l’esthétique. »

Extrait d’un article de La Voix du Nord du mois de juin.